飲食業界のホール・キッチン職への転職を検討中の方必見。仕事内容、平均年収、キャリアパスから採用率を高める面接対策まで徹底解説します。未経験からの挑戦やキャリアアップの秘訣、地域別の求人傾向など、就職・転職活動に役立つ情報を網羅した完全ガイドです。
| キャリア段階 | 年収目安 | 特徴 |
|---|---|---|
| 初任給(新卒・未経験) | 280万〜350万円 | 基本給に諸手当が含まれるケースが多い |
| 経験3年(中堅・副店長) | 350万〜450万円 | 現場責任者としての手当が加算される |
| 経験5年(店長・料理長) | 450万〜600万円 | 店舗売上に応じたインセンティブが発生することも |
| 経験10年以上(マネージャー) | 600万〜850万円 | 複数店舗の統括や本部勤務による昇給 |
| 資格名称 | 種別 | 取得メリット | 難易度 |
|---|---|---|---|
| 調理師 | 国家資格 | キッチン職の専門性証明・手当対象 | 中 |
| 衛生管理責任者 | 公的資格 | 飲食店営業に必須・店舗責任者に必要 | 低 |
| ソムリエ・SAKE DIPLOMA | 民間資格 | ホールでの専門的な提案・単価アップ | 高 |
| レストランサービス技能士 | 国家資格 | 接客のプロとしての公的証明 | 中 |
文字や写真だけでは伝わりにくい、実際の店舗の熱気やスタッフのチームワークを動画でチェックしてみましょう。自分に合った環境かどうか、直感的に確認することができます。